鉀（Potassium, K）

*鉀是人體重要的電解質，是細胞內主要的陽離子，對於維持細胞功能、神經傳導、肌肉收縮、心臟節律和液體平衡至關重要。血鉀的正常範圍很窄，因此對於腎臟病患要特別注意食物中的鉀含量，以免引發高血鉀症的併發症。

*正常範圍
血鉀正常範圍： 3.5-5.1 mEq/L

*鉀過多的風險
-高鉀血症：
鉀過高會導致心律不整、肌肉無力、麻木等症狀，嚴重時可危及生命。
-腎臟疾病：
腎功能不全會影響鉀的排泄，容易導致血鉀過高。

*鉀過少的風險
-低鉀血症：
鉀過低可能引發肌肉痙攣、心跳異常、乏力等症狀。
-電解質不平衡：
低血鉀會影響神經和肌肉功能，可能引起嚴重的健康問題。

*如何維持正常的血鉀？
-均衡飲食：
注意富含鉀的食物，如香蕉、橙子、菠菜、馬鈴薯等的攝取，尤其是腎臟病患。
-控制攝入量：
對於腎臟病患者或血鉀過高的人，應控制食物中鉀的攝入量。
-保持水分平衡：
充足水分有助於鉀的正常代謝和排泄。

*結語
鉀對於心臟、肌肉和神經功能至關重要。過多或過少的鉀都會影響健康。通過均衡飲食和定期檢查，可以維持體內鉀在正常範圍內，維持正常的生理功能。